IMPORTÂNCIA DOS CARBOIDRATOS NA
ALIMENTAÇÃO
Que são carboidratos?
Carboidratos, ou hidratos de carbono (açúcares) são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. Os carboidratos são alimentos que fornecem energia ao organismo.
Qual é a principal função dos carboidratos?
De forma geral, os carboidratos desempenham um papel extremamente importante em nosso organismo, pois são através deles que nossas células obtêm energia para realizar suas funções metabólicas, eles são quebrados, transformando-se em glicose.
São também responsáveis por atividades corriqueiras como andar, correr e trabalhar. Seu consumo é vital para a nossa existência.
Você sempre deve dar preferência aos carboidratos que são ricos em FIBRAS, como por exemplo, os alimentos integrais, pois, as fibras auxiliam no funcionamento do seu intestino!
- Cereais: arroz, trigo milho, aveia, etc. massas em geral
- Tubérculos: batatas, mandioca, mandioquinha
- Açucares: açúcar, mel, frutas, etc.
Os carboidratos engordam?
Apenas se forem consumidos em excesso, como qualquer outro nutriente.
Comer somente frutas ajuda a emagrecer?
Além de não ser indicado comer somente frutas, elas não ajudam a emagrecer, pois também são carboidratos e também contém calorias.
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