Alimentação

Você já se perguntou por que as crianças adoram pizza, hambúrguer, sucos com açúcar, cereais e açúcar mergulhados em chocolate biscoitos recheados e salgadinhos. Eles sentem um carinho por esse tipo de comida??

Segundo a Dra. Julie Menell pesquisador americano, aponta para uma razão biológica para muitas crianças rejeitam vegetais de entrada e, em vez gostam por doces. A explicação deve ser procurada no instinto de sobrevivência da raça humana.

Temos 27 receptores amargas para detectar em comparação com apenas 3 para o doce, como tóxicas ou perigosas para o corpo de nossos ancestrais pré-históricos geralmente identificados por seu gosto amargo. No entanto, foi associado com açúcares doces, isto é a aquisição imediata de energia.

Mesmo que pode ser devido ao gene detector não só rejeitar gosto amargo como brócolis, mas legumes mais doces como cenoura ou pimentas.

Além de um estudo realizado nos EUA publicado recentemente no American Journal of Clinical Nutrition sugere que, se algumas crianças olham um prato cheio de legumes,se recusa a comer, não é porque  o gênero não é de qualidade superior, mas porque o seu código genético tem hipersensibilidade sabores ao gosto amargo.

 Como podemos alcançar uma boa alimentação para os nossos filhos? Como  pais responsáveis por nossos filhos, temos a obrigação de fornecer uma alimentação saudável

E que é uma alimentação saudável?

Uma dieta saudável é aquela que fornece todos os nutrientes essenciais e de energia que cada pessoa necessita para permanecer saudável.

Uma pessoa bem alimentada tem mais oportunidades para:

    • desenvolver plenamente

    • Vida Saudável

    • Aprender e trabalhar melhor

    • Proteja-se contra doenças.

A dieta variada garante a incorporação e utilização de todos os nutrientes que eles precisam para crescer e viver saudavelmente.

Comer saudável, e melhorar a qualidade de vida em todas as idades, tem sido mostrado para prevenir o desenvolvimento de doenças tais como:

    • Obesidade

    • Diabetes

    • doenças cardiovasculares e cerebrovasculares

    • Hipertensão

    • Dislipidemia

    • Osteoporose

    • Alguns tipos de câncer

    • Anemia

    • Infecções

Recomenda-se comer saudável:

    • Distribuir comida em 3 refeições principais e dois lanches

    • Moderar o tamanho das porções

    • Consuma no dia 2 de frutas e 3 porções de legumes de todos os tipos e cores

       de preferência crus

    • No almoço e jantar, metade do prato ser legumes e uma sobremesa

       fruto

    • Incorporar legumes, grãos integrais, sementes e frutas secas.

    • Comer carne vermelha ou branca (frango ou peixe) não mais do que 5 vezes por semana.

    • Cozinhe Com pouca sal. Substitua-a com salsa, manjericão, tomilho, alecrim e outros

       condimentos.

    • Evite o uso de sal na mesa.

    • Limite a ingestão de açúcar e álcool.