sexta-feira, 19 de julho de 2013

Receitas de papinhas para o bebê

O aleitamento materno evita infecções e alergias e é recomendado até os 2 (dois) anos de idade ou mais.

Após os 6 (seis) meses de idade continue amamentando seu filho e ofereça novos alimentos.

O período entre os 6 e os 9 meses é cheio de mudanças na alimentação do bebê. A grande novidade desta fase é que só o leite sozinho, seja o materno ou a fórmula em pó, passa a não dar mais conta de todas as necessidades nutricionais que o bebê tem para continuar crescendo forte e saudável. Chegou a hora de comer comida também! 

A partir dos 6 meses, o sistema digestivo já está mais maduro, e o organismo é mais forte para enfrentar eventuais infecções ou alergias causadas por novos alimentos. 

Aos poucos, o bebê vai começar a comer frutas amassadas e raspadas e gradativamente passará para as papinhas salgadas, primeiro no almoço e depois no jantar. Tudo sem pressa, com muita paciência, mas também com persistência. 

O leite materno, no entanto, continua a ser um alimento importante e reconfortante para o bebê, e, segundo o governo brasileiro e a Organização Mundial da Saúde (OMS), o ideal é que seja oferecido até os 2 anos de idade ou mais. 


PRIMERAS SEMANAS :


Batata, batata doce, inhame, abóbora, mandioca…

Frutas: Mamão papaia, Banana, Maçã, Pera…

Uma a uma está bom demais!

Siga dessa forma por 3 a 5 dias… se o seu bebê manifestar dor ou algo diferente no comportamento (chorar mais que de costume, não conseguir dormir, cuspir ou engasgar), pare de dar o alimento, e substitua por outro da lista.

Muita calma nessa hora!

PURÊS


  • No vapor


Se não tiver uma panela para a ocasião, basta juntar o escorredor de macarrão a uma panela onde ele se ajuste nas bordas.

Depois passe o alimento na peneira ou amasse bem com o garfo, sem deixar grumos.

Prefira alimentos orgânicos para cozinhar no vapor.
Pode cozinhar com as casca.


  • Na Panela


Cozinhe em água suficiente para cobrir o alimento, com 3 dedos acima.
Se for convencional, retire a casca onde os pesticidas se acumulam em maior quantidade.


  • No Forno


Demora bem mais para ficar pronta, porém o sabor do alimento fica acentuado e mais atrativo.
Ideal para fazer papinha de batata doce (tempo médio 40 minutos no forno).
Após cozinhar, corte em fatias e amasse bem até formar um purê, ou passe no espremedor de batatas. Coloque um pouco de leite materno para dar melhor consistência e aumentar o valor nutricional.

** Não acrescente fórmula ou leite artificial nas papinhas salgadas.

TEMPERO?

Não precisa. Por isso, escolha batata doce, abóbora ou inhame de começo, que caem bem sem precisar de muitos artifícios.
Opte pelos alimentos com sabor adocicado.

Mesmo com receitas onde dizem que “pode colocar 1 colher de café” de sal, não coloque ao menos nos primeiros dias. E SE colocar, que seja 1 pitadinha.

Você é quem determina o paladar do seu bebê nessa fase. Não imponha o seu paladar sobre o dele, que ainda está se desenvolvendo.
Ofereça a papinha o mais natural possível.

Se amamenta, e o bebê estranhou a novidade, pingue um pouco do Leite Materno na papinha salgada, que fornecerá gordura, sódio, proteína, tudo na medida certa

Se oferece fórmulas artificiais, acrescente 1 fio de óleo de azeite extravirgem na papinha.

Lembre-se de dar água ao bebê amamentado artificialmente entre as refeições.


APÓS AS PRIMEIRAS SEMANAS…

Pronto! Seu bebê já conheceu os novos sabores, consegue reconhecer a colher, o pratinho, o cadeirão… hora de partir para a próxima etapa, com mais ingredientes na panela:

PAPINHA DE ABÓBORA
½ Abóbora Moranga
Corte uma rodela fina de cebola, corte em 6 e coloque uma parte.
1/4 colher de sopa de óleo vegetal de canola ou girassol
1/2 copo de água
1/2 xícara de Arroz papa*
Abra a abóbora e retire as sementes.

Refogue a cebola da seguinte forma: coloque o óleo e a cebola na panela e ligue o fogo. mexa rápido, sem deixar fritar. Espere sentir o aroma da cebola e então coloque a abóbora cortada em cubinhos pequenos. Mexa bem.
Acrescente a água.
Tampe a panela até a abóbora ficar macia.
Misture o arroz papa.
Deixe esfriar e amasse com o garfo.

SUCOS

Laranja Lima, Água de côco, Mamão

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